饮食原则：
适宜的食物：
- 富含维生素A、B、C、E、β-胡萝卜素、氧化锌、氧化铜和钙等的食物。 - 少量多餐，以豆制品取代部分动物蛋白质，每天吃水果，白天多补充水分。
禁忌的食物：
- 不吃辛辣食物，戒烟戒酒。 - 限制油脂的摄入量，少加盐、味精、酱油，善用其他调味方法。
如何保持营养均衡？
- 平衡膳食，食物多样化，谷薯类食物占膳食总能量的一半以上。 - 每天摄入250~400克粗加工的谷薯类食物。 - 平均每天摄入12种以上食物，每周摄入25种以上食物。 - 早餐至少摄入4~5个品种，午餐摄入5~6个品种，晚餐摄入4~5个品种，零食摄入1~2个品种。
适合吃的食物：
- 赤小豆、绿豆、海带、芹菜、苦瓜、丝瓜、冬瓜等具有清热解毒、利水消肿、活血通络功效的食物。 - 木耳、黑芝麻、黄豆、小米、玉米、高粱、黄米等有益气养血明目的食物。 - 肉类食品如牛肉、羊肉、肝、鸡、鸭、猪肉、鸡蛋等。 - 可多吃水果如梨、苹果、西瓜、杏、桃、菠萝、橘子、栗子、胡桃仁、红枣等。 - 深色蔬菜、胡萝卜、小米、豆子、海带、紫菜、海鱼等。
不适合吃的食物：
- 少用或不吃含糖的点心、甜饮料、油炸食品等高热能食品。 - 少吃酱菜等腌制食品。 - 少吃动物油脂，尽量选用植物油，多吃蔬菜。 - 适量增加海产品的摄入，如海带、紫菜、海鱼等。 - 对于镁低的糖尿病患者，应适当食用含镁丰富的食物，如小米、豆制品等。