1. 夏季影响人们身体健康的因素： - 高温炎热，不适当的防暑措施会导致疾病发生。 - 细菌繁殖旺盛，污染食物会引起疾病。 - 太阳照射强度增大，紫外线灼伤会导致疾病。 - 炎热多雨，湿气加重会引起疾病。
2. 夏季养生原则： - 夏季要注重养阳，保护心脏和胃，饮食宜清淡。 - 注意防暑降温。 - 保持适当的睡眠时间，适时进行体育锻炼，避免急躁发怒。 - 注意食品卫生，防止食物中毒。 - 注重祛湿保健。 - 外出时要擦防晒霜，使用遮阳伞和墨镜。
3. 夏季饮食原则： - 夏季要多补充水分、蛋白质、维生素和无机盐。 - 饮食要以清淡为主，少食肥腻辛辣的食物。 - 避免贪凉，以防脾胃受损。 - 夏天适宜食用的食物有番茄、黄瓜、苦瓜、冬瓜、丝瓜、芹菜、西瓜、酸梅、甜瓜、杨梅、草莓、莲子、草鱼、鲫鱼、泥鳅和鸭肉等。 - 夏天不宜食用的食物有牛肉、羊肉、鸡肉、鹅肉、狗肉、辣椒、芥末等辛辣和热性食品，以及油煎熏烤的食品。
4. 夏季避暑的方法： - 调整起居，保持室内清凉，早晚打开门窗通风，中午关闭门窗以防止暑气进入。 - 可选择气候凉爽、空气清新的避暑胜地或在清晨、傍晚时到溪边、园林中散步健身，以缓解暑热。 - 在着装上选择吸汗透气的面料和宽松清爽的服饰，衣服要经常洗换，以避免长时间穿湿衣服引起疾病。