苦荞麦有苦味，属于寒性食物，对于内部有积热的人有益。但是长期食用可能会伤害阳气，尤其对于本身脾胃虚寒的人来说更不适合。并不是说任何东西都好或不好，养生是需要根据个体体质情况来决定的。因此，在选择食物时，我们必须根据自身体质来合理搭配。