杨博士在抖音上展示的内容是真实的。他的真实学历是博士，曾经从事建筑工作，经常加班到深夜并且通过绘图工作。他的生活被工作填得满满的，但还是能够在抖音上分享正能量和民族文化相关的内容。养生保健指的是通过保养、调养和颐养生命来提升健康。具体方法包括调节阴阳平衡、调和气血、保持良好的精神状态，以及使用调神、导引吐纳、根据四季进行调摄、合理饮食、药物疗养、节制欲望和尝试辟谷等多种方法，以期达到健康和长寿的目标。